苦瓜
拉丁學名: Momordica charantia
別名:Bittergourd
苦瓜是一種富含維生素、礦物質和抗氧化物的植物。它是亞洲菜餚中常見的食物，也能製成果汁。而做成為保健品，苦瓜能有降低血糖的功能。
苦瓜能調節血糖，是因為含有苦瓜苷、糖苷和多肽p三種活性化合物，會模擬胰島素，將血糖轉化為能量給予細胞。它也含有可抑制食慾的凝集素。在這些方面，許多臨床研究證實苦瓜和血糖管理是有關的。然而，需要特別注意的是，苦瓜並不能替代糖尿病患者的血糖藥物。
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拉丁學名: Momordica charantia
別名:Bittergourd
苦瓜是一種富含維生素、礦物質和抗氧化物的植物。它是亞洲菜餚中常見的食物，也能製成果汁。而做成為保健品，苦瓜能有降低血糖的功能。
苦瓜能調節血糖，是因為含有苦瓜苷、糖苷和多肽p三種活性化合物，會模擬胰島素，將血糖轉化為能量給予細胞。它也含有可抑制食慾的凝集素。在這些方面，許多臨床研究證實苦瓜和血糖管理是有關的。然而，需要特別注意的是，苦瓜並不能替代糖尿病患者的血糖藥物。
