甜菜鹼
甜菜鹼，也被稱為無水甜菜鹼，是一種由人體自生的物質，參與維持心臟健康和肝臟功能、細胞再生以及肉鹼生成。
無水甜菜鹼可助人體令一種叫同型半胱氨酸的化學物質新陳代謝。雖然同型半胱氨酸對人體許多不同部位（如血液、骨骼、眼睛、心臟、肌肉、神經和腦部）的正常功能都至關重要，但過量也會損害動脈的內壁。因此，無水甜菜鹼有助於控制同型半胱氨酸的水平，降低罹患心臟病和同型半胱氨酸尿症的風險。
研究還表明，無水甜菜鹼有助於防止肝臟內因過量飲酒、肥胖和久坐不動的生活方式等有害因素而導致的有害性脂肪沉積。
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