大麥草
拉丁學名: Hordeum Vulgare L
別名: 大麥草
大麥草是指植物在產生穀物和莖發育之前的嫩葉。
它是一種營養密集的超級食品，富含葉綠素、抗氧化劑、維生素和礦物質，如B群、C、E、鉀、鈣、鎂、鋅和鐵。綠色大麥汁是鹼性物質，有助於平衡我們攝取過多肉類和精緻澱粉的高酸性飲食習慣。
其豐富的天然抗氧化劑和葉綠素也有益於免疫健康、健康的血液維持、傷口癒合、關節退化、丘疹等疾病相關的發炎症狀。與許多其他功能性綠色食品一樣，綠色大麥草具有排毒和除臭的功效。
飲食缺乏綠色、富含蛋白質或運動活躍的人往往具有酸性體質。很多時候，酸性體質的症狀很容易被忽視，例如疲勞、頭痛和食慾不振。
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