香菜
種類：草本
別名：香菜
歐芹是一種廣泛種植的有花草本植物，常常用於烹飪，它滿含多種維生素、礦物質和抗氧化劑。歐芹是功效最強大的抗病植物之一，是維生素A和維生素K一個特別豐富的來源，對健康有多種裨益。
歐芹富含抗氧化劑，特別是類黃酮和類胡蘿蔔素，能夠降低罹患結腸癌、肺癌、2型糖尿病和心臟病的機率。其強大的抗氧化功效，在幫助人體增強免疫力、防止細胞損傷、阻止黃斑變性和預防慢性疾病方面都扮演重要角色。
作為維生素K的豐富來源，歐芹能夠幫助骨骼保持強健。歐芹透過支持構建骨骼的細胞（成骨細胞），來增加骨骼的礦物質密度，此一密度隨著您年齡的增長而變得尤為重要。
最後，歐芹還是維生素B9（也稱為葉酸）的一個很棒的來源，可以保護心臟並可降低罹患心臟病的機率。
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2024年10月01日
擺脫脆弱骨骼
您的骨骼在悄無聲息間發揮着至關重要的作用。它們讓您能夠奔跑、攀爬，甚至提起日常物件。但是，隨着年齡的增長，您的骨骼可能會逐漸變得脆弱，骨質疏鬆症的早期跡象也會悄然浮現。值此世界骨質疏鬆日之際，特別提醒您關注骨骼的強健與健康，因爲骨質疏鬆症是一種影響全球數百萬民衆的病症。