植物固醇
植物固醇是一類天然存在的物質（包括植物固醇和甾烷醇），主要存在於植物細胞膜。
研究證實植物固醇可以幫助降低血膽固醇濃度，特別是“壞”膽固醇。由於植物固醇具有與人體膽固醇有相似的化學結構，因此在消化道中會競爭吸收。這有助於阻止膽固醇的吸收，進而降低血膽固醇濃度。此外，植物甾醇有助於膽汁膽固醇通過糞便排出。
植物固醇主要存在於植物性食物中，例如全穀物、蔬菜、水果、豆類、堅果和植物油，也常會被加入人造奶油和乳製品中。
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2024年9月30日
擺脫脆弱骨骼
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