核桃
種類: 堅果
核桃是一種營養豐富的堅果，富含人體必需的omega-3脂肪酸和多種抗氧化劑，能夠保護大腦和心臟細胞。
1. 降低“有害的”低密度脂蛋白膽固醇水平
相較於其他常見堅果，核桃擁有最為強效的抗氧化活性，同時還含有維生素E、褪黑激素和多酚。研究表明，吃核桃能夠降低有害的“低密度脂蛋白”膽固醇水平，從而改善心血管健康。
2. Omega-3 脂肪酸的極佳來源
核桃的omega-3 脂肪酸（α-亞麻酸）的含量明顯高於其他堅果。α-亞麻酸能夠降低罹患心臟病和心律失常（心跳不規則）的風險。
3. 促進良好的腦部功能
核桃裡的營養素和抗氧化劑有助於減少由自由基引發的腦內氧化應激和炎症。研究表明，核桃還有助於促進腦功能、改善記憶力和學習能力、運動發育，以及與焦慮相關的行為。
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2024年9月30日
擺脫脆弱骨骼
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