乳清蛋白
種類: 巨量營養素
乳清蛋白由牛奶中純化出來，屬於完整的蛋白質，提供9種必須胺基酸，其中包含了支鏈胺基酸(BCAAs)。乳清蛋白對於肌肉生長、改善肌肉強度及促進運動後修復是很必要的，乳清蛋白有3種主要的形式，含有的蛋白質、碳水化合物及脂肪含量不同，且吸收速度也不一樣。
1.濃縮乳清蛋白含有約 70 - 80%蛋白質及一些乳糖、脂肪。
2.分離乳清蛋白含有約 90% 蛋白質，乳糖及脂肪含量較少。分離乳清蛋白通常消化速度比濃縮乳清蛋白快，且因乳糖含量較低，適合有乳糖不耐的族群。
3.水解乳清蛋白預先消化的形式，因此吸收的速度最快。
對想要增加肌肉輛及強度的族群來說，乳清蛋白是很受歡迎的。而且，它可以被人體快速消化、吸收，對運動後、訓練後肌肉急需營養補充、修復及生長是很理想的營養補充品。
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2024年9月30日
擺脫脆弱骨骼
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