脂肪
別名:脂類
脂肪在我們身體中扮演著許多重要的角色，例如提供能量，荷爾蒙的生成，脂溶性維生素的吸收和預防感冒。然而，脂肪的好壞與肥胖和心臟病有關
1.健康脂肪，如單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪。這些脂肪能維持心臟健康，因為它們不會阻塞我們的動脈，並且可以減少我們的壞膽固醇(LDL)，同時保持或增加好膽固醇(HDL)。
- 多元不飽和脂肪（PUFA），如深海魚類（如鮭魚，金槍魚，鯖魚，鱈魚）和健康油類，如橄欖油和菜籽油。
- 單元不飽和脂肪（MUFA），如堅果，種子和酪梨。
2.不健康的脂肪，如飽和脂肪和反式脂肪，因為它們會增加壞膽固醇和總膽固醇，增加堵塞動脈和心臟病風險。
- 飽和脂肪包括豬油，棕櫚油和全脂乳製品，如奶油，起司和鮮奶油。
- 但椰子油例外，它的中鏈脂肪酸(MCT)含量較高，可提高好的膽固醇(HDL）反式脂肪是液體脂肪，經過加氫處理，在室溫下產生固體脂肪。
- 植物油被氫化後會產生較多的反式脂肪。研究顯示，大量攝取反式脂肪會增加罹患心臟病的風險，因為它會增加血管發炎和壞膽固醇(LDL)濃度。因此，建議減少反式脂肪含量高的比薩、烘焙食品的攝取，如蛋糕、餅乾、麵包。
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2024年9月30日
擺脫脆弱骨骼
您的骨骼在悄無聲息間發揮着至關重要的作用。它們讓您能夠奔跑、攀爬，甚至提起日常物件。但是，隨着年齡的增長，您的骨骼可能會逐漸變得脆弱，骨質疏鬆症的早期跡象也會悄然浮現。值此世界骨質疏鬆日之際，特別提醒您關注骨骼的強健與健康，因爲骨質疏鬆症是一種影響全球數百萬民衆的病症。
