橄欖葉／果

拉丁學名：Olea europaea

種類：草本

橄欖含有豐富的維生素E、抗氧化劑和健康的脂肪。因此，有許多健康的益處，特別是降低影響健康的疾病風險。

橄欖油通常是從橄欖中萃取的健康油脂，富含油酸、ω3和6必需脂肪酸。一些研究顯示，油酸可以減少發炎，而且耐高溫，橄欖油被認為是烹調的健康選擇。

橄欖葉提取物，含有一種叫做橄欖苦苷的活性成分，具有抗氧化和抗發炎作用。在地中海地區，橄欖葉提取物長期以來一直用於口服和局部用於對抗疼痛、發炎和關節炎。

大量研究顯示，每日補充橄欖葉提取物可以改善血壓並降低膽固醇。在一些研究中，橄欖葉提取物已顯示具有抗菌和抗真菌作用，協助支持身體抵抗感染的能力。

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